Medio pato en confit

Ingredientes : Confit de pato (1 magret, 1 muslo et 1 alón) sal

Conservación : Guardar en lugar fresco.

Consejos : Póngalo al baño maría hasta que la grasa esté líquida. Dórelo en una sarten caliente o gratinarlo en el horno o en la barbacoa por el lado de la piel hasta que esté dorada y crujiente.

Sírvalo acompañado de una guarnición de patatas panaderas y judías verdes.