Ailerons de canard Confit

Ingrédients : Viande de canard confite (10 ailerons), sel

Conservation : a conserver dans un endroit frais (10-15°C)

Conseils de préparation: Débarrassez le confit de sa graisse. Dans une poêle chaude, au four préchauffé, ou au grill, faîtes dorer les ailerons de canard confits côté peau pour obtenir une belle couleur rousse. Servez-le accompagné d'un assortiment de pommes de terre forestières cuites dans la graisse de canard restante et de haricots verts.